成人的八种必需氨基酸包括赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、撷氨酸以及色氨酸。氨基酸在人体中非常重要，可以合成组织蛋白质，转变成碳水化合物和脂肪，产生能量。（文章内容来源于网络，仅供参考）
人体必需八种氨基酸是什么
8种必需氨基酸是苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸。
必需氨基酸是人体(或其它脊椎动物)必不可少，而机体内又不能合成的，必须从食物中补充的氨基酸，称必需氨基酸。对成人来说这类氨基酸有8种，而对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
氨基酸的性质：
氨基酸的两性解离，氨基酸分子既含有酸性的羧基(-COOH)，又含有碱性的氨基(-NH2)。前者能提供质子变成-COO-;后者能接受质子变成-NH3+。因此，氨基酸是两性电解质。
在特定的pH值时，氨基酸的正电荷等于负电荷，净电荷为零时，在电场中既不向正极移动，也不向负极移动。这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点(pI)。不同氨基酸由于R基团的结构不同而有不同的等电点，范围在2.77~10.26之间。
八种必需氨基酸的功能及介绍
1、赖氨酸
赖氨酸(又名离氨酸)可以促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化。赖氨酸可以调节人体代谢平衡，还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。
2、色氨酸
色氨酸可以促进胃液及胰液的产生。色氨酸可转化生成人体大脑中的一种重要神经传递物质――5–羟色胺，可改善睡眠的持续时间，具有促睡眠作用。此外，色氨酸还具有减轻人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦虑情绪等功效。
3、苯丙氨酸
苯丙氨酸参与消除肾及膀胱功能的损耗。此外，苯丙氨酸具有减轻饥饿感，增强记忆力、提高思维灵敏度，振奋精神等作用。
4、甲硫氨酸(蛋氨酸)
蛋氨酸参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能。蛋氨酸可以清除人体内的铅、汞、锡等有害物质的作用，也可用于缓解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物质的毒性反应。
5、苏氨酸
苏氨酸有转变某些氨基酸达到平衡的功能。苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用。此外，苏氨酸能够促进人体对蛋白质的吸收利用，防止脂肪在肝脏中积累，具有促进人体内抗体生成、增强人体免疫系统功能等作用。
6、异亮氨酸
异亮氨酸参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢。异亮氨酸是人血红蛋白形成所必需的成分，能够调节人体血糖(主要是提高血糖水平)，治疗神经障碍、食欲减退和贫血，提高能量水平、提高人体体能。在肌肉蛋白质代谢中极为重要。
7、亮氨酸(又名白氨酸)
亮氨酸具有促进睡眠、降低人体对疼痛的敏感性、缓解紧张焦躁的情绪、防止身体功能失调和预防中毒等功效。亮氨酸可用于诊断和治疗小儿的突发性高血糖症，也可用作头晕治疗剂及营养滋补剂。
8、缬氨酸
缬氨酸的功效、适宜人群与异亮氨酸基本相同。研究发现，当缬氨酸不足时，大鼠中枢神经系统功能会发生紊乱，共济失调而出现四肢震颤。此外，它也可作为加快创伤愈合的治疗剂
小编推荐
下载文档