酿酒工程专业大学排名 哪个大学最好

文/旧梦颜

高考填报志愿时,我们常常为选择专业发愁,开设相同专业的大学有很多,我们怎么选择呢?今天小编就为大家整理了开设酿酒工程专业大学排名,供大家参考。

酿酒工程专业大学排行榜

2018年全国开设酿酒工程专业的大学中,位列第一位的是江南大学,第二位是河北科技师范学院,第三位是齐鲁工业大学,详细名单如下:

2018-2019年酿酒工程专业排名

排 名
高校名称
水 平
开此专业学校数
1江南大学5★15
2河北科技师范学院4★15
3齐鲁工业大学4★15
4四川工业科技学院3★15
5内蒙古农业大学3★15
6贵州大学3★15
7湖北工业大学3★15

酿酒工程专业培养目标

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制,对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造,开发新产品,实现传统产业的改造和提升;该专业以化学、生物学和工程学为基础,将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合,旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。

酿酒工程专业就业前景

毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作,也可以考研或出国深造。

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