高考早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量，因为早餐的质量直接影响考试发挥。据其分析，高考饮食中早餐吃不好，考生容易在高度紧张的情况下在短时间内产生饥饿感，从而分散注意力。早餐的组合搭配中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，它们可使血糖比较稳定。
2023高考吃什么早餐必过
高考早餐1：主食胡萝卜香菇瘦肉包子营养丰富，配上南瓜坚果羹，南瓜养胃含膳食纤维丰富，也有助于消化，还有坚果可补充大脑所需营养素，加上煎鸡蛋和酸奶是蛋白质的主要来源，有利于大脑的思维活跃，饭后吃一块橙子补充维生素，也同时促进消化。
高考早餐2：主食蛋糕，蛋糕中鸡蛋的营养很丰富，配上坚果杂粮粥也很清淡，粥中加入核桃，花生，黑米，红豆，糯米等，晚上可以电饭锅提前煮好。配上紫菜鸡蛋汤补充维生素，配上小泡菜，下粥也开胃。最后加上酸奶或者纯牛奶也很营养。
特别说明：以上2023考试必过早餐，仅供参考，不具有实际指导意义，想要查看全部内容请上高考志愿查看，高考志愿还可以模拟填报。
2023高考一天的绝佳食谱
1.高考早餐要吃得质量足够高，保证上午三个小时充足精力。
早餐宜有两种蛋白质食物，配合主食，最好能有点蔬菜。蛋白质食物可以是牛奶+鸡蛋，鸡蛋+豆腐脑，酱牛肉+酸奶，或者两个鸡蛋，等等。蛋白质充足可以延缓午前出现饥饿感。
如果早餐情绪紧张，或睡眠不足，吃不下太多，可以带瓶酸奶在高考路上，进考场之前喝。低血糖严重影响大脑思维能力，早餐必须保证交卷之前的血糖稳定。
2.高考午餐要控制精白主食，避免下午昏昏欲睡。
上午高考精神疲劳，最好在午餐之前休息半个小时。戴上眼罩和耳塞休息最好。然后吃午餐，要比午餐后带着满满的食物午休效果好得多。
平日运动比较少、胃肠比较弱的人，午餐不要吃过多的精白主食，血糖高升容易导致餐后昏昏欲睡，影响大脑工作效率。可以饭前先吃些蔬菜，再一口菜、一口鱼/肉/蛋、一口主食这么吃，吃到饱就停下来。
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