安徽大学设有化学工程与工艺，物理学类，金融数学，数字媒体技术，中国语言文学类，视觉传达设计，管理科学与工程类，智能科学与技术代表类等专业。
安徽大学专业名单
| 专业名称 | 学制 | 招生类别 |
| 金融数学 | 四 | 理工 |
| 数学类 | 四 | 理工 |
| 材料物理 | 四 | 理工 |
| 物理学类 | 四 | 理工 |
| 化学工程与工艺 | 四 | 理工 |
| 材料类 | 四 | 理工 |
| 生物科学类 | 四 | 理工 |
| 数字媒体技术 | 四 | 理工 |
| 计算机类 | 四 | 理工 |
| 电子信息工程 | 四 | 理工 |
| 电子信息类 | 四 | 理工 |
| 机械设计制造及其自动化 | 四 | 理工 |
| 自动化类 | 四 | 理工 |
| 环境科学与工程类 | 四 | 理工 |
| 中国语言文学类 | 四 | 文史 |
| 历史学类 | 四 | 文理 |
| 哲学类 | 四 | 文理 |
| 新闻传播学类 | 四 | 文理 |
| 经济统计学 | 四 | 理工 |
| 经济学类 | 四 | 文理 |
| 会计学 | 四 | 文理 |
| 工商管理类 | 四 | 文理 |
| 英语 | 四 | 文理 |
| 俄语 | 四 | 文理 |
| 日语 | 四 | 文理 |
| 德语 | 四 | 文理 |
| 法语 | 四 | 文理 |
| 西班牙语 | 四 | 文理 |
| 法学类 | 四 | 文理 |
| 管理科学与工程类 | 四 | 文理 |
| 政治学类 | 四 | 文史 |
| 视觉传达设计 | 四 | 艺术 |
| 环境设计 | 四 | 艺术 |
| 绘画 | 四 | 艺术 |
| 表演 | 四 | 艺术 |
| 音乐表演（声乐） | 四 | 艺术 |
| 音乐表演（钢琴） | 四 | 艺术 |
| 音乐表演（萨克斯） | 四 | 艺术 |
| 音乐表演（手风琴） | 四 | 艺术 |
| 数据科学与大数据技术 | 四 | 理工 |
| 互联网金融 | 四 | 理工 |
| 网络空间安全 | 四 | 理工 |
| 智能科学与技术代表类 | 四 | 理工 |
| 金融管理 | 三 | 文理 |
| 会计 | 三 | 文理 |
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