烟台的大学有烟台大学、鲁东大学、山东工商学院、烟台大学文经学院、烟台职业学院、山东商务职业学院、烟台黄金职业学院等。
烟台的大学名单
| 序号 | 学校名称 | 类别 | 类型 | 办学层次 |
| 1 | 烟台大学 | 公立 | 综合 | 本科 |
| 2 | 鲁东大学 | 公立 | 综合 | 本科 |
| 3 | 山东工商学院 | 公立 | 财经 | 本科 |
| 4 | 滨州医学院（烟台校区） | 公立 | 医药 | 本科 |
| 5 | 中国人民解放军海军航空大学 | 公立 | 军事 | 本科 |
| 6 | 中国农业大学（烟台校区） | 公立 | 综合 | 本科 |
| 7 | 烟台大学文经学院 | 民办 | 综合 | 本科 |
| 8 | 济南大学泉城学院（蓬莱校区） | 民办 | 综合 | 本科 |
| 9 | 烟台南山学院 | 民办 | 综合 | 本科 |
| 10 | 青岛农业大学海都学院 | 民办 | 综合 | 专科 |
| 11 | 山东商务职业学院 | 公立 | 综合 | 专科 |
| 12 | 烟台职业学院 | 公立 | 综合 | 专科 |
| 13 | 山东城市服务技术学院 | 公立 | 技工 | 专科 |
| 14 | 烟台工程职业技术学院 | 公立 | 工科 | 专科 |
| 15 | 烟台汽车工程职业学院 | 公立 | 工科 | 专科 |
| 16 | 山东中医药高等专科学校 | 公立 | 医药 | 专科 |
| 17 | 烟台黄金职业学院 | 公立 | 理工 | 专科 |
烟台的部分大学简介
1.烟台大学
烟台大学位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位。学校现设22个学院(部)，65个研究院所，66个本科专业 ，涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等10个学科门类。国家级特色专业:法学、应用物理学、药学、电子信息科学与技术。
2.鲁东大学
鲁东大学坐落在山东省烟台市，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。截至2018年5月，学校校园占地3450亩，;图书馆藏书250.3万册、电子图书102万种;设有22个学院，开办85个本科专业。国家级特色专业建设点：汉语言、历史学、化学、生物科学、汉语言文学。
3.烟台职业学院
烟台职业学院是国家技能型紧缺人才培养项目试点院校、国家示范性骨干高职院校、山东省高等职业教育示范院校、山东省大学生创业教育示范院校。国家重点建设专业：模具设计与制造、数控技术、国际商务、船舶工程技术、会计、软件技术、汽车检测与维修技术、食品检测及管理。
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