细菌具有细胞结构。凡是具有细胞的生物都有细胞结构,只是不同种类的生物细胞结构不同而已。细菌是单细胞的生物,也就是说只有一个细胞组成,因此也有细胞结构。细胞是除病毒之外所有生命体的结构和功能单位。
(1)细胞壁:位于细菌的最外层,包绕在细胞膜的周围,厚10~80nm。革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的共有组分为肽聚糖,但各自有其特殊组分,革兰阳性菌独有磷壁酸,革兰阴性菌独有外膜。细胞壁的主要功能是保持细菌的固有形态和维持菌体内外的渗透压。
(2)细胞膜:位于细胞壁的内侧,包裹细胞质的结构,是一层半透性薄膜。厚约7.5nm,与真核细胞膜相比,不含胆固醇。其主要功能有:渗透与运输作用;细胞呼吸作用;生物合成作用,参与细菌分裂。
(3)细胞质:细胞质位于菌体内部的原生质,基本成分为水、无机盐、核酸、蛋白质和脂类,是细菌新陈代谢的重要场所。内含核糖体、质粒、胞质颗粒等多种重要结构。
(4)核质:核质是由细胞质内的细菌的遗传物质,据有DNA和RNA。一条双股环状的DNA分子反复回旋盘绕成超螺旋状,因为无核膜,不具备完整的核结构,故亦称为拟核。具有染色体的功能,控制细菌的各种遗传性状。