食品科学与工程类专业是一个涵盖广泛领域的工学门类。根据教育部公布的本科专业门类，食品科学与工程类专业共有13个专业，包括：食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、粮食工程专业、乳品工程专业、酿酒工程专业、葡萄与葡萄酒工程专业等等。这些专业有着广泛的应用领域和就业前景，因此，选择食品科学与工程类专业的学生将有机会在这些热门领域中发挥自己的才能。
食品科学与工程类包含专业名单
1、食品科学与工程类包含食品科学与工程专业代码是082701学制4年
2、食品科学与工程类包含食品质量与安全专业代码是082702学制4年
3、食品科学与工程类包含粮食工程专业代码是082703学制4年
| 门类 | 专业类 | 专业名称 | 国标代码 | 学制 | 男女比例 |
|---|---|---|---|---|---|
| 工学 | 食品科学与工程类 | 食品科学与工程 | 082701 | 4年 | 56;44 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 食品质量与安全 | 082702 | 4年 | 45;55 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 粮食工程 | 082703 | 4年 | 60;40 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 乳品工程 | 082704 | 4年 | 63;37 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 酿酒工程 | 082705 | 4年 | 67;33 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 葡萄与葡萄酒工程 | 082706 | 4年 | 57;43 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 食品营养与检验教育 | 082707 | 4年 | 33;67 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 烹饪与营养教育 | 082708 | 4年 | 37;63 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 食品安全与检测 | 082709 | 4年 | 56;44 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 食品营养与健康 | 082710 | 4年 | 20;80 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 食用菌科学与工程 | 082711 | 4年 | 40;60 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 白酒酿造工程 | 082712 | 4年 | 40;60 |
| 工学 | 食品科学与工程类 | 咖啡科学与工程 | 082713 | 4年 | 25;75 |
2026年食品科学与工程类王牌专业推荐
根据历年高考数据来看，食品科学与工程类专业中的食用菌科学与工程专业、食品质量与安全专业、食品营养与检验教育专业报考率高于其它专业，录取分数和就业情况较为稳定，结合考生个人兴趣、学科优势与行业趋势，选择“学校重点投入+就业市场需求大”的专业，即可把王牌价值最大化。祝顺利选到理想专业！
2026年食品科学与工程专业就业前景
学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。
| 就业岗位 | 就业占比 |
|---|---|
| 工程/机械/能源 | 17 % |
| 销售人员 | 14 % |
| 生产/营运 | 14 % |
| 电子/电器/仪器仪表 | 8 % |
| 教师 | 7 % |
| 客服支持 | 6 % |
| 金融/证券/期货 | 4 % |
| 技术管理 | 4 % |
| 运营 | 3 % |
| 销售管理 | 3 % |
2026年食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业以化学、生物学和工程学为理论基础，学习食品的开发、贮藏、加工、营养、卫生与安全等方面的基础理论和工艺工程技术，了解食品科学前沿理论和高新技术，培养适应社会主义市场经济、国际竞争与合作的需求，从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销的高级工程技术人才；毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、食品原料与配料、食品物流与营销等企业，从事产品研发、生产、检测和销售工作，并可报考研究所、设计院、大专院校的事业编工作岗位，或公共卫生、技术监督、商品检验等部门的公务员工作岗位。