用脑过度？经常失眠？记忆力下降……遇到这些情况，你需要喝安神补脑汤。无论你是学生还是白领，以下安神补脑汤都适合食用。小编整理了《简单易学的学生补脑汤做法》，供大家参考。
一、鳝鱼猪肝汤
鳝鱼：鳝鱼富含DHA和卵磷脂，是脑细胞不可缺少的营养；并富含丰富维生素A，能增进视力。
猪肝：补肝明目，养血。
鳝鱼+猪肝，是天生绝配。可益智、壮骨、补脑，是一款很适合高考生食用的汤品。
食材：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。
做法：1，将活的鳝鱼宰杀（很血腥呵）切断洗净备用；
2，将鳝鱼用沙布袋装好扎好口放进汤煲内，大火烧开打去浮末，加入姜片、葱段、料酒小火慢熬1.5小时即可。(用沙布袋装是因为煲出来的汤清）
3，将新鲜的猪肝用流水冲10分钟去掉血水，再改成薄薄的片，再用水泡半小时。然后用干粉抓匀备用。切好葱碎、香菜碎备用。 （熬汤的时候就可以处理猪肝了。）
4，将煲好的鳝鱼汤另置一净锅烧开，放入猪肝打散，加入盐、胡椒粉、葱碎、香菜碎调匀，待猪肝变色后立即关火。点上几滴香油，一款益智健脑汤就成了。
二、百合淮山鲈鱼汤
材料：鲈鱼1条（约500克）；干百合15克；干淮山20克；枸杞10克；姜3片；水6碗。
做法：洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
三、冬瓜大虾汤
对脑力不足，头晕目眩有一定的作用。
食材：冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量
做法：1. 冬瓜去皮清洗切片。
2. 海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4. 盛入容器后加上小香葱。
四、木瓜黄豆猪脚汤
此汤含优质蛋白质和维生素，有健脾开胃，强身健体的功效。
食材：木瓜1个、猪脚1只、黄豆100克、葱、姜、料酒
做法：1.先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥
2.煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时
4.汤炖好熄火，上桌前撒入少许盐
小编推荐：高考孩子吃什么菜补脑提高记忆力
五、浮小麦猪心汤
材料：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。
做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。
功效：健脾益气，宁心安神，健脑益智。
以上《简单易学的学生补脑汤做法》由黑边网小编发布，想知道更多相关信息，请关注黑边网。
小编推荐
下载文档