2024高考生最佳饮食搭配 考生怎么吃有利于稳定发挥

文/冷羽轻寒

高考期间饮食最好按照日常习惯进行,保证食品卫生,可以吃一些油盐比较少的,清淡的食物。不要吃凉的,不要吃辛辣刺激的食物,这是总体原则。早餐一定要吃够吃饱,比如说蛋、奶、肉、蔬菜。

2024高考期间吃什么比较好的建议

1、多吃淀粉、蔬果

淀粉类食物和各种熟蔬菜比较容易消化,而且从后期代谢来看,肝脏的负担也比较轻。也就是说,高考压力越大,越需要吃清淡简单的食物。

2、多补充磷脂、水溶性维生素

补充大脑活动所需的营养成分,以水溶性维生素和磷脂最为重要。

①蛋黄、大豆补磷脂

磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料,在蛋黄、大豆中最为丰富。

②杂粮、薯豆补维生素

维生素中最要紧的是维生素B1.在人体中的储存量最小,几天不足就可能影响高考学习效率。因此,适当吃些全谷杂粮、薯类、豆类来补充B族维生素很重要。

同时,这些食物的血糖反应比较低,有利于长时间稳定精力和情绪,保证高考学习效率。

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2024高考期间考生怎么吃有利于稳定发挥

(1)每天吃早餐并吃好早餐

早餐提供的能量和营养素应占全天25%~30%。早餐品种多样,色彩丰富,应包括以下四类食物中的三种或以上——谷薯类:如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、番薯、玉米、麦片等;新鲜蔬菜水果:如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜,苹果、雪梨、香蕉、葡萄等;动物性食物:如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等;大豆、坚果:豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品,核桃、杏仁、开心果、粟子等。

(2)午餐要相对丰盛量足

主食达到100-200克,肉类(鱼肉、牛肉、瘦肉等)100克,蔬菜200-250克,适量豆制品。

(3)晚餐不要太丰盛

晚餐八分饱即可,荤、素搭配、粗细搭配,清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品,副食建议选择鱼虾类、去皮禽类、瘦肉及豆制品,深色的蔬菜要占一半以上。

(4)加餐有讲究

上午10点、下午3点,晚上9点可以加餐,吃些容易消化的食物,优先选择新鲜、天然、易消化、营养密度高的食物,如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等,晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物,以免影响睡眠。

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