江南大学共有61个本科专业上榜，其中全国排名第一专业共有2个，全国前十专业达19个。江南大学优势专业有食品科学与工程、酿酒工程、包装工程、食品质量与安全、产品设计、服装设计与工程、轻化工程、视觉传达设计、环境设计以及服装与服饰设计专业等。为广大考生和家长在志愿填报中提供重要参考。
江南大学优势王牌专业及评级排名
| 排名 | 专业名称 | 评级 | 排名范围 |
| 1 | 食品科学与工程 | A+ | 前2% |
| 1 | 酿酒工程 | A+ | 前二 |
| 2 | 包装工程 | A+ | 前二 |
| 2 | 食品质量与安全 | A+ | 前2% |
| 2 | 产品设计 | A+ | 前2% |
| 3 | 服装设计与工程 | A | 前10% |
| 3 | 轻化工程 | A | 前10% |
| 4 | 视觉传达设计 | A+ | 前2% |
| 4 | 环境设计 | A+ | 前2% |
| 4 | 公共艺术 | A | 前10% |
| 4 | 智能交互设计 | B+ | 前25% |
| 5 | 纺织工程 | B+ | 前25% |
| 6 | 服装与服饰设计 | A | 前10% |
| 6 | 合成生物学 | B | 前50% |
| 7 | 电子封装技术 | B | 前50% |
| 8 | 生物工程 | A | 前10% |
| 9 | 数字媒体技术 | A | 前10% |
| 9 | 制药工程 | A | 前10% |
| 10 | 数字媒体艺术 | A | 前10% |
| 11 | 小学教育 | A | 前10% |
| 13 | 舞蹈编导 | B+ | 前25% |
| 16 | 工业设计 | A | 前10% |
| 18 | 大数据管理与应用 | A | 前10% |
| 18 | 教育技术学 | B+ | 前25% |
| 21 | 飞行器设计与工程 | C+ | 前75% |
| 23 | 生物技术 | A | 前10% |
| 23 | 化学工程与工艺 | A | 前10% |
| 26 | 物联网工程 | A | 前10% |
| 26 | 环境工程 | A | 前10% |
| 26 | 过程装备与控制工程 | B | 前50% |
| 27 | 护理学 | B+ | 前25% |
| 29 | 环境科学 | B+ | 前25% |
| 30 | 自动化 | A | 前10% |
| 30 | 机械工程 | B | 前50% |
| 39 | 机器人工程 | B+ | 前25% |
| 39 | 美术学 | B+ | 前25% |
| 40 | 数字经济 | B+ | 前25% |
| 42 | 光电信息科学与工程 | B+ | 前25% |
| 42 | 微电子科学与工程 | B | 前50% |
| 45 | 应用化学 | B+ | 前25% |
| 50 | 人工智能 | A | 前10% |
| 51 | 预防医学 | B | 前50% |
| 53 | 社会工作 | B+ | 前25% |
| 53 | 智能制造工程 | B+ | 前25% |
| 58 | 思想政治教育 | B+ | 前25% |
| 58 | 高分子材料与工程 | B | 前50% |
| 60 | 药学 | B+ | 前25% |
| 60 | 临床医学 | B | 前50% |
| 64 | 电气工程及其自动化 | B+ | 前25% |
| 76 | 金融学 | B+ | 前25% |
| 76 | 国际经济与贸易 | B+ | 前25% |
| 76 | 音乐学 | B+ | 前25% |
| 83 | 计算机科学与技术 | A | 前10% |
| 94 | 会计学 | B+ | 前25% |
| 94 | 信息与计算科学 | B | 前50% |
| 96 | 工商管理 | B+ | 前25% |
| 97 | 汉语言文学 | B+ | 前25% |
| 112 | 日语 | B | 前50% |
| 137 | 法学 | B+ | 前25% |
| 142 | 英语 | B+ | 前25% |
| 168 | 土木工程 | B | 前50% |
江南大学简介
学科特色
江南大学以轻工业高等教育为特色，被誉为“轻工高等教育的明珠”。学校拥有三个A+学科，其中食品科学与工程连续多年位列软科世界第一，轻工技术与工程国内顶尖，设计学实力强劲，被称为“设计小清华”。农业科学学科进入ESI全球前千分之五。
人才培养
江南大学设有四大特色培养模式，如生物工程（国家生命科学与技术人才基地班）采取3+3本硕连读，至善学院选拔各专业前3%的优秀学生，升学率达100%。学校实行宽泛的转专业政策，为学生提供二次选择机会。